18-4-2013 星期四
今天和妈妈去了巴刹一趟,为了要买今天的晚餐材料。
今天终于大胆地尝试煮鱼,我选择了清蒸方式,也是因为安全起见,呵呵。
要买什么鱼呢?是个极大的问题!老公昨晚建议是非洲鱼,可惜今天巴刹没有。我就问了老板要少骨多肉的鱼,她介绍我金昌鱼,一条十二块多。
妈妈教我蒸鱼的步骤接着就爆香蒜米,但是我忘记了,我忘了记录下来
(可见得我的记性是多么的好!)结果就把蒜米炒焦了,没办法,唯有再爆香一次,还好第二次是成功的,呵呵~!将爆香蒜米淋在蒸好的鱼上,再洒下香菜和葱搞定!只是我洒得太多了,卖相不太好,不过最重要的是吃,很好吃,因为新鲜嘛*-*
买回来还要清除里面的血迹,yiak~~~~~~><
忘了妈妈交代爆香蒜米时是要不要加酱油,自己就加了,谁知道炒出来是酱紫的,不行了><
第二次什么都不加了,只爆香蒜米,结果ok~只是油不够多。
蒸金昌鱼搞定了!只是香菜芹菜葱放了太多,遮住整条鱼,哈哈!这条鱼很新鲜,大家吃得津津有味^^
汤方面就煮回上个星期的玉蜀黍汤,因为还剩一条玉蜀黍^^
哎呀!竟然out of focus~!><
青菜方面选择了菜心。菜心总是煮不好,老公还说下次不要再煮这道菜了><!
另外,上个星期的食油其实已经用完了,可惜忘了买,结果就去妈妈那儿拿了过来,这一次总算记得买了,呵呵~
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晚餐
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