2013年4月20日星期六

星期四晚餐❤10

18-4-2013 星期四

今天和妈妈去了巴刹一趟,为了要买今天的晚餐材料。

今天终于大胆地尝试煮鱼,我选择了清蒸方式,也是因为安全起见,呵呵。

要买什么鱼呢?是个极大的问题!老公昨晚建议是非洲鱼,可惜今天巴刹没有。我就问了老板要少骨多肉的鱼,她介绍我金昌鱼,一条十二块多。

妈妈教我蒸鱼的步骤接着就爆香蒜米,但是我忘记了,我忘了记录下来(可见得我的记性是多么的好!)结果就把蒜米炒焦了,没办法,唯有再爆香一次,还好第二次是成功的,呵呵~!将爆香蒜米淋在蒸好的鱼上,再洒下香菜和葱搞定!只是我洒得太多了,卖相不太好,不过最重要的是吃,很好吃,因为新鲜嘛*-*

 
 买回来还要清除里面的血迹,yiak~~~~~~><

 
 忘了妈妈交代爆香蒜米时是要不要加酱油,自己就加了,谁知道炒出来是酱紫的,不行了><

 
 第二次什么都不加了,只爆香蒜米,结果ok~只是油不够多。

 
 蒸金昌鱼搞定了!只是香菜芹菜葱放了太多,遮住整条鱼,哈哈!这条鱼很新鲜,大家吃得津津有味^^


汤方面就煮回上个星期的玉蜀黍汤,因为还剩一条玉蜀黍^^

 
 哎呀!竟然out of focus~!><

青菜方面选择了菜心。菜心总是煮不好,老公还说下次不要再煮这道菜了><!

另外,上个星期的食油其实已经用完了,可惜忘了买,结果就去妈妈那儿拿了过来,这一次总算记得买了,呵呵~

1❤晚餐
2❤晚餐
3❤晚餐
4❤晚餐
5❤晚餐 
6❤晚餐 
7❤晚餐
8❤晚餐
9❤晚餐 

9 条评论:

小影 说...

已经很棒了,再接再厉!!! =]

小鎮姑娘 说...

我。。。我。。。我很喜歡清理魚的內臟的,哈哈哈!那種軟軟血淋淋的,一扯就全部跟著出來的感覺,很舒服,哇哈哈哈!

*静* 说...

小影:谢谢^^


小镇姑娘:我妈也是这样对我说很容易清楚,一扯就搞定,但是....为什么我要弄好久哦><

alyse 说...

爆香蒜米後, 淋在蒸熟的魚上, 才加醬油. ;)
樓上的姑娘好噁心! 竟然喜歡血淋淋的魚內臟!! 其實... 魚販會幫我們清理啦, 買回來後自己在清理乾淨就好. 通常肉類我都先用熱水川燙一下.

*静* 说...

Alyse:对啊,鱼贩已经清理了,我们还有再清理,但是依然有血块要清除嘛><。

镜框外ザ軒 说...

爆香蒜米后再放番茄去清蒸很美味!!

你分享的美食都很棒!
继续加油~

*静* 说...

镜框外ザ軒:放番茄哦?嗯嗯,我下次可以试一试,谢谢你的建议哦^^
因为我不会,所以,每次都上网偷师,嘻嘻!

cutemum 说...

你妈廚艺很好...
改天我老了...孩子来问我煮菜一定很殘的了...肯定没有答案.><

*静* 说...

可爱妈:我是那种一直缠着问我妈又说是一直靠着电脑找资料才煮得出来的,而且买材料还是要靠我妈,我真的无法辨认鱼啊、菜啊,呵呵~
我还没老都讲不出怎么煮,因为.......善忘得太夸张。我是每次要煮都要再次问的那个,而且如果是上个星期煮的跟这个星期煮的是一样的话,我依然是还要问的那个><