我常常都会进厨房，进去不是煮饭或帮手，而是找东西吃，哈哈！我很厉害吃，弟弟妹妹都觉得我很恐怖，哈哈哈！所以，可想而知我的厨艺去到哪儿！
这一次，我上网找到一道菜是四季豆炒咸蛋，照片看起来很可口呢！所以，就去pasar买咸蛋。小贩叔叔拿着黑黑的蛋，哈哈！好可爱，原来咸蛋是黑黑的，我....还真的不知道><！
回到家让孩子也跟我一起看看黑黑的蛋，嘻嘻，大家一起上课嘛！趁着现在孩子还肯听我的就给他们见识见识，待他们大一些，都懒得理你了！然后去掉黑黑的，就变成白白咯，还晶莹剔透，让我想起丑小鸭^^。
原来黑黑的就是咸蛋，我现在才知道，呵呵^^
弄掉黑黑的部分，就变成晶莹剔透的咸蛋了。
首先，咸蛋要熟的，所以我就拿去跟饭一起煲，然后再把咸蛋黄和咸蛋白分开，咸蛋白切丁，咸蛋黄就压扁备用。热锅爆香蒜米，然后加入辣椒和咸蛋黄炒香盛出备用。
然后轮到主角四季豆出场拌炒，加少许米酒（我没有米酒，就加妈妈家的不懂什么酒^^），快熟时加入咸蛋白炒均即可。吃起来还不错^^
四季豆炒咸蛋
昨晚有问老公要吃煎鱼还是蒸鱼，老公说蒸鱼，那也好，蒸鱼真的比较省时省工。去到pasar，鱼贩叔叔介绍马友鱼给我，我就买了两条，共RM20.90，老板把九毛钱豪给我，只收二十令吉，真好！（师奶就是如此，九毛钱不用给就觉得赚到。我跟老公说鱼贩老板人好好，老公就说我人家没收你九毛钱就觉得人家很好><，哈哈！）
不过hor，这个马友鱼蒸好后，让我看到感觉好像生生似的，不像之前的金昌鱼感觉熟了，呵呵。
这两条鱼差点进不了我的锅，呵呵！
我忘了拍照，等我想到时，大家已经把鱼的一半吃掉了，呵呵。
原本上网找到要煮西洋菜汤的，去到pasar没有西洋菜><，结果就买了老黄瓜来煲老黄瓜汤，这道汤我蛮喜欢的，尤其是热热时喝，真的好好喝^^
老黄瓜汤
1❤晚餐
2❤晚餐
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7❤晚餐
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9❤晚餐
10❤晚餐
11 条评论:
厉害，厉害，一菜，一鱼，一汤，真丰富!!! =]
“原来咸蛋是黑黑的，我....还真的不知道！”
=> 你很可爱，你真的不入厨房吗？是典型的千金小姐吧？
跟饭一起煲熟的咸蛋黄会比较硬和干哦！建议你用生咸蛋分开蛋黄和蛋白，用小铁碟子或是碗来隔饭或是水蒸，别蒸到熟透明哦，咸蛋黄压扁备用。
建议不放蒜米，因为我看起来有一粒一粒的没那么美观。四季豆差不多炒熟时将咸蛋黄糊加入，溶化了等到干身一点，成功包住四季豆就可以是碟了。
小影：我也觉得丰富，(*^__^*) 嘻嘻……^^
Silvia：呵呵，我当然不是千金小姐啦！嗯~怎么说呢，可能我是幸福的吧！念书时，我可以尽情的去忙学会，去研究画画，我可以画一幅画用了一整天的时间哦！还有我的兴趣，当然我还会帮忙做家务啦！只是煮饭这回事，我是没兴趣，所以不会去帮忙。到了学院时期，有好几个同学都会下厨，她们会觉得我比较碍手碍脚，所以我是等吃那个，然后洗碗就轮到我咯！以前让我选择煮饭和洗碗，我可是很乐意洗碗的，呵呵。
哦，原来咸鸡蛋可以在还没煮熟时这样分哦，我看网上她直接写要熟鸡蛋所以我直接拿去饭煲弄，哈哈！但是你说的用碗来水蒸，我担心这一part我会失败，不过，我会尝试，谢谢你^^
你很厉害咯！
可以煮那么多丰富的晚餐！
like like like!!!
呦~ 越來越厲害煮的C9哦!
那2條魚你們一家5口能吃完? 還是吃2餐? 好多啊~ 如果是我就只煮1條, 魚貴啊~ 哈! 我這C9比較會計較啦, 不然一餐下來要超過30塊就覺得有點貴了.
和妳分享4季豆的另一個煮法, 先爆香蒜米和江魚仔(買那些已經清楚內臟和骨頭, 剝了一半的江魚仔)然後加4季豆翻炒一下, 加鹽巴調味, 最後加雞蛋汁再翻炒, 就可以了, 很香很好吃喔!
。。。。。。。。
我很小就喜欢窝在厨房。。。。。所以。。。。咸蛋的颜色。。。。
你真的没看过?呵呵
我也喜欢用ALYSE的方法炒四季豆,很香的^^
镜框外ザ軒：没有啦，我还真的在学习。有些煮过的菜肴隔了几个星期再煮又忘记了，又要问妈妈，哈哈！谢谢你喜欢^^
Alyse：你知道我要准备一餐的压力是多大啊!哈哈哈！上网一直找资料，一直问妈妈，很不得空！我就是希望煮出来的效果是大家都吃得津津乐道的，这个才是我最终的动力，所以对一个真的不会煮饭的我来说，压力真的好大！
我煮除了我们一家五口以外，还会有爸爸妈妈，偶尔弟弟和小妹都会吃，所以要多一点。
你教我的我妈妈好像也是这样煮。蛋汁是什么？就是鸡蛋弄碎吗？
小镇姑娘：我有看过黑黑的鸡蛋，就是不懂原来是咸蛋，就好像我看很多菜，但是不懂这些菜名咯，哈哈！因为我真的有点抗拒下厨的，以前。呵呵~！
那个咸蛋炒四季豆我沒试过哩...还加酒...好想吃了...
意思几乎整粒蛋都炒了这碟菜是吗?然后酒花彫酒也行吗?好誘惑我..
對, 蛋汁就是雞蛋攪拌後的蛋汁. :)
呵呵，真的越来越厉害了哦~
鱼我都是用蒸的，简单又健康，可是适合蒸的鱼都很贵 >.<
那马友鱼如果太长，我会切成几段来蒸，这样就不怕进不了锅了^^
可爱妈：对啊，咸蛋不需要浪费，全都丢进去四季豆这道菜里。err....应该ok的。我上网他们教的都是不懂放什么酒，我都没依照，因为我都没有那些酒，直接放我妈妈家的那瓶就ok了。呵呵。那你快找一天试试煮来吃^^
Alyse：ok，thanks~
Heidi：是咯，蒸的真的很方便，而且不会把厨房弄得脏兮兮的，不过我还没试过煎鱼，想找个机会尝试，嘻嘻。
哦，好，下次若太长，就切几段来蒸^^
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