2013年5月10日星期五

星期四晚餐❤13

9-5-2013 星期四

到了晚餐时间咯~

今天煮的汤不需要费神,因为前几天去Tesco时,买了两包包装好的汤料,所以这两个星期只需要买排骨就行。




冬虫药材汤,味道还不错^^


今天煮的鸡,应该是叫做黑酱油鸡吧!因为我们自家都称黑鸡,材料是黑酱油,应该是称为黑酱油鸡吧~我煮到还不错,只是比起妈妈煮的,还是逊色了,不懂做么嘞~


黑酱油鸡


青菜方面则煮西兰花,这一次煮到比较软,不够爽口!


西兰花

担心不够吃,我就用了3个鸡蛋煎日式煎蛋,上一次煎过一次,视觉很不错,只是卷的方面不够漂亮,这一次煎.....有点焦,但是吃起来不错。上一次我加入盐分和糖分是一样的比例,结果有点咸,我觉得不好吃,而这一次我只放糖,加的糖分比较多,家人都说有点甜,只有妹妹和我喜欢。然后再煎多一条腊肠,因为老公喜欢吃嘛,结果嘞,老公的嘴巴烂,所以吃东西显得很辛苦,食欲当然也会有点影响。

 
 日式煎蛋煎得有点焦,还好还有小妹喜欢^^

1❤晚餐
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12❤晚餐

10 条评论:

小影 说...

最后一碟菜肴有些新鲜,你很厉害哦!!! =]

Silvia 说...

很开心看到你的厨艺进步神速 ^^

黑酱油鸡好像很难煮的样子,坦白是我对煮肉类没把握的,时好时坏所以不敢挑战,蒸鱼对我来说比较轻松的,所以我家常都吃鱼的罗!

西兰花和芹菜是我餐桌的‘常客’,我老公很喜欢吃。我炒西兰花前有水烫过的,不然怎么炒都觉得它硬 >"<

日式煎蛋虽然焦了点,不过一看就知道味道一定很棒。有时候我想蛋的口感不一样,我会放半茶匙薯粉的,当然也会加糖和少许盐巴。你是煎好才来卷的吗?其实日式煎蛋在盘子中还未熟透时就要开始卷了,正在的日式煎蛋是看不到层次感的,是一大团的才对,我的功夫还未做到好看的玉子烧。

再给你建议,下次做这个蛋卷,摊平后上面铺上一更层鱼胶肉,也可以放紫菜(随你喜欢),卷好然后拿去饭面上蒸熟,切成片是一圈一圈的,很漂亮的儿童餐哦!

alyse 说...

我也常煮黑酱油鸡,有时是用姜片炒很香。有时就焖冬菇、金瓜、黒木耳都是配鸡肉煮得很好吃的佳肴。

小鎮姑娘 说...

哈,我也想说,酱油鸡要加多多姜片,才香呢^^
我真的不好甜,所以我煮菜从不放糖,虽然听说炒菜放糖,菜会比较漂亮。。。。

*静* 说...

小影:谢谢你的称赞,其实...我真的不厉害啊!



*静* 说...

Silvia:谢谢你,我还是善忘得很,很希望我能够认识一些菜,哈哈!
黑酱油鸡不难煮,只需要腌制好鸡肉,然后拿去炒熟盖锅焖一会儿就好了,很容易煮,只是...我觉得妈妈煮的比较好吃,哈哈~
鱼,我暂时尝试过蒸鱼,其他煮法没试过,还真想试一试呢!
西兰花可能我用水烫烫太久了,所以很软,所以吃起来有点点geli。芹菜我家不喜欢,我第一次煮饭就是煮芹菜,那时候电视有介绍就煮,结果孩子和老公都建议我不要煮这道菜,因为没那么喜欢,><。
日式煎蛋的味道我喜欢,只是这一次焦了点。不懂为何我煮东西很“飘浮”,一时好吃,一时就麻麻。
我是一边煎一边卷的哦,就在锅里卷哦。哦?是一团的啊?我还以为有层次的,但是我也做不到,呵呵。
请问,鱼胶肉是什么?一种鱼的名称吗?paiseh,我不太懂煮食材料的东西,所以偶尔会问一些很白痴的问题><

*静* 说...

Alyse:看来我煮的家常便饭跟你煮的都很相似哦~嘻嘻!

*静* 说...

小镇姑娘:我煮的没加姜片,下次可以试试。
炒菜放糖好像有听过,但是...好吃咩?

Cindy Q 说...

静进步神速,要变厨神了!赞XD!哈哈。。。

*静* 说...

Cindy老师,哪有哪有,我还在学习呢~