2013年5月25日星期六

星期四晚餐❤15

23-5-2013 星期四

孩子和老师们庆祝了教师节,我也带了蕙蕙看中医后,是时候准备今晚的晚餐。

妈妈说,家里还有一样蔬菜,所以我就省下来,煮了这道菜。


我不懂这个叫什么,你们知道吗?


其实,我不太懂的怎么切,就随便切,还好最后都是软绵绵的,看得不是很清楚,随便也ok,哈哈!

汤方面,我打算煮猪尾黑豆汤。上网找资料黑都要先浸2小时,还有加入红枣,我也跟着做。妈妈也有煲过这道汤,不过,没有加红枣,也没有把黑豆浸2小时。喝下去的味道,感觉跟妈妈的也没差,还不错喝,嘻嘻。

不过,要注意的是,猪尾要熟。因为我煮好后,还好妈妈有看看下,才发现我的猪尾有点硬,不太熟,所以,要再煮多一下。

 
 这次的汤料没买排骨,这次是猪尾,这么少就RM7~><

 
 浸了2小时的黑豆,还加入红枣

 
 美味的猪尾黑豆汤

这次我煮柠檬鸡,也是上网找的。但是煮出来,鸡肉还不错吃,只是汁方面很酸,配饭不太合家人胃口,那是因为我没加糖。我跟着网上资料,放蜜糖和柠檬,所以就有酸的感觉,没有甜味。下次,应该要放糖才好吃点。

 
 柠檬鸡的外表,我煮得一点都不像柠檬鸡,但是入口真的很柠檬,我觉得还可以,我可以接受,柠檬香很浓,可惜孩子们都不喜欢,因为他们比较注重汁方面,还好轩轩对鸡肉还可以接受一点点。

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10 条评论:

小影 说...

好吃!!! 好吃!!! =]

*静* 说...

小影:谢谢赏脸^^

小姨 说...

这个我们家叫“角瓜“福建话
我很喜欢这个,每次都炒虾米和鸡蛋。。。你也很会煮勒!

小鎮姑娘 说...

這個我叫絲瓜。
黑豆泡水是對的,因為天氣熱,泡水後沒那麼熱補,但若平時呢,我會先乾炒過,很香喔!
真的不是很像,呵呵,但我相信妳形容的味道,檸檬雞是比較乾水一點的!^^

*静* 说...

小姨:嗨嗨。是咯,我妈妈也是这样煮,所以,我完全照着她说的。哈哈~!我是靠上网和妈妈教的照着煮罢了,但是很难过的是,下个星期再煮的话,又要重复问了><





小镇姑娘:我妈妈有跟我说客家话,但是我完全不懂是什么,然后看到这个菜后,才知道妈妈说的是什么。因为之前她只是形容给我听,我听到blur blur,哈哈!
哦,所以黑豆要先泡水咯。我也看过网上说要炒过,不过,我没试,因为...觉得多工,哈哈!很懒惰的我!
其实在盖锅时,柠檬鸡是真的没什么水,我就想到孩子可能要汁送饭,就加点水,也不是很多,还好只是一点,孩子都不受><,哈哈~

Silvia 说...

广东人称是申瓜, 很多餐厅有申瓜豆腐作道菜式。它带甜味, 营养价值高, 我家都喜欢吃。

alyse 说...

廣東話好像是叫"勝瓜". 我不喜歡吃, 覺得有股怪味, 像藥. :p
檸檬雞的汁可能要收乾才好吃, 所以不要加太多水, 也不要加黑醬油, 記得加糖調味, 最後放檸檬片裝飾也可增加食慾. 如果我煮, 可能會弄mayonnise檸檬雞, 好吃! ^^
p/s: 開學可以看到便當日記嗎? 嘻~

*静* 说...

Silvia:原来这道菜是营养价值高哦?我也不懂呢!呵呵。不错不错!我发现你家真的很懂得吃,最难的是都吃有营养的食物,真的很棒!



Alyse:会有股药的味道吗?是不是你煮得不太软?
不用加黑酱油啊?我有加哦,因为担心不好吃,哈哈!嗯嗯,下次我煮一定要加糖了,不然孩子都不喜欢吃,我会选择这个,是因为我看到网上介绍写“大人小孩都爱吃”,所以才煮的><。其实,我煮出来后,蕙蕙就问我,柠檬鸡为什么没有柠檬的?哈哈哈!美乃滋柠檬鸡怎么弄?用来粘来吃吗?
err,开学后也不会看到便当了,因为...我好像连最基本的便当都突然变成不会做了><

Cindy Q 说...

静靓妈变厨娘啦!
赞XD!
不久的将来,可以开餐厅了!哈哈。。。

*静* 说...

Cindy老师:我煮的啊,都是再简单不过的家常便饭,要见人的好像没几道菜啊~怎能当厨娘呢!呵呵。不过,还是要谢谢老师的鼓励^^